Die aus Turin stammenden Tramezzini-Sandwiches sind sehr vielseitig und können als Vorspeise oder Snack, zum Frühstück oder sogar zum Mittagessen serviert werden. Dank ihrer vielseitigen Füllung eignen sie sich für jede Gelegenheit und für jeden Geschmack, egal ob sie klassisch kalt oder als warme Variante zubereitet werden.
Heute bieten wir Ihnen eine sehr schmackhafte Variante der vielseitigsten und leckersten Vorspeise der Feiertage! Probieren Sie sie mit verlockenden Füllungen und aromatisierter Mayonnaise, um Ihrem Abendessen mit der Familie eine besondere Note zu verleihen.
Los geht‘s:
1) Für die Mayonnaise den Sojadrink in den Mixerbehälter geben und alle anderen Zutaten außer Öl und Schnittlauch hinzufügen.
2) Den Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit einschalten und die Öle nach und nach in einem dünnen Strahl einfließen lassen, bis sie emulgiert sind und eine dicke, glatte Masse entsteht.
3) Den gehackten Schnittlauch und die Kapern hinzufügen und vermengen.
4) Schneiden Sie die Pinsa mit Ausstechern in die gewünschten Formen und legen Sie alle Stücke, einschließlich der Reste, auf ein Backblech.
5) Im vorgeheizten Backofen bei 250 °C Umluft 4 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Mayonnaise füllen. Nun ist es Zeit, die Tramezzini zusammenzustellen: eine mit gekochtem Schinken und Babyspinat, die andere mit geräuchertem Lachs und die letzte mit sonnengetrockneten Tomaten und Blattsalat füllen.
6) Schließen und nach Belieben mit Mayonnaise, Tomaten, Kapern, Lachs und Schnittlauch garnieren.
