Was ist Pinsa?

Was ist Pinsa? Wie wird Pinsa Romana gemacht? Wir sind sicher, dass Sie sich einmal dieser Fragen gestellt haben. Die Pinsa ist eine Spezialität der italienischen Küche, die aus einer Mehlmischung, einem hohen Wassergehalt und einer geringen Fettmenge besteht. Was einfach zu sein scheint, erfordert in Wirklichkeit eine lange Verarbeitung und ein rigoros Ausrollung von Hand des Teigs. Das Ergebnis ist ein sehr bekömmliches Produkt, das außen knusprig und innen weich ist.

Kommen Sie mit auf diese Gourmetreise und entdecken Sie, was Pinsa ist und wie es entstanden ist. Wir garantieren Ihnen, dass Sie sich fragen werden, wie das Leben vor Pinsami war!

Hochwertige Mehlmischung

UNVERGLEICHLICHER
TEIG

Um die Ursprünge von Pinsa zu verstehen, beginnen wir mit dem Teig, der in seiner Art einzigartig ist, weil er aus drei verschiedenen Mehlen besteht: Weizen-, Reis- und Sojamehl. Sie werden fein vermengt, um eine glutenarme Mischung mit hohem Wassergehalt ohne Zusatz von tierischen Fetten zu erhalten.

Leicht und bekömmlich

LANGSAMER
TEIGFÜHRUNG

Wissen Sie, wie lange wir gebraucht haben, um dieses Video zu drehen? 24 Stunden und es geht weiter! Genau wie die Reifung unserer Pinsa, die wir mindestens 24 Stunden lang ruhen und langsam aufgehen lassen! Man braucht Geduld, denn nur so kann man eine leichte und sehr bekömmliche Pinsa erhalten.

Hände im Teig

BERÜHMTE EINZIGARTIGE FORM

Die Pinsa ist berühmt für ihre schmale und ovale Form, die eine gute Freisetzung der überschüssigen Feuchtigkeit während des Backvorgangs begünstigt. Die gewellte Oberfläche wird durch den Druck der Finger der Pinsaioli erreicht:
die Luftblasen halten die Luft im Teig und machen die Pinsa so knusprig und sehr bekömmlich!

In 5 Minuten fertig

PERFEKT
VORGEBACKEN

Unsere Pinsa-Böden werden nach dem Ausrollen Prozess sofort schnell gebacken, um das Aufgehen und Reifung des Teigs zum perfekten Zeitpunkt zu stoppen. Was fehlt noch, um sie auf den Tisch zu bringen? Nur 5 Minuten, auf dem Grill Ihres Ofens zu Hause und sind sofort fertig zum Essen … guten Appetit!

Es gibt noch viel mehr über Pinsa zu lernen, entdecken Sie unsere hochwertigen Pinsa Böden