Wie bereitet man eine Pinsa zu, die jeder mag? Ganz einfach, man wählt die richtigen Zutaten wie Brie, Herzoginkartoffeln und Schinken.
Eine Geschmackskombination, die Sie in eine Berghütte mit einem lodernden Feuer versetzt. Ein schnelles und einfach zuzubereitendes Rezept, das Ihre Feierlichkeiten aufwärmen wird – fangen wir an!
Bereiten Sie zunächst die Rahmkartoffeln zu. Zuerst die Kartoffeln kochen und anschließend die Schale entfernen. In einer Schüssel die Kartoffeln zerdrücken, die Butter, das Eigelb, den Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen. Alles mischen, bis ein weicher Teig entsteht. Das fertige Püree in einen Spritzbeutel füllen.
Bereiten Sie den Pinsa-Boden nach Belieben zu:
Zubereitung im Backofen: Die Stifte nehmen und einige Scheiben Brie-Käse darauf verteilen, mit Kartoffelcreme bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 250 °C 5-6 Minuten oder bis zur Goldbräune backen. Auf demselben Backblech weitere Kartoffel-Duchesse zubereiten, die als Beilage dienen.
Zubereitung in der Heißluftfritteuse: Die Pinsami-Stifte ohne Backpapier oder Alufolie mit dem Boden nach unten in den Korb legen und die Heißluftfritteuse 3 Minuten lang auf 200 °C einstellen. Wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie sie auf die andere Seite drehen, dann einige Scheiben Brie auf dem Boden verteilen, die Büschel der Kartoffelcreme auflegen und 2 Minuten bei 200°C backen.
Zum Schluss die Pinsa einige Minuten lang schmelzen lassen. Wenn sie warm ist, können Sie den Schinken und zum Schluss die gehackte Petersilie hinzufügen.
Hier ist die Pinsa mit Brie, Herzoginkartoffeln und Schinken. Guten Appetit!
