Ein genussvoller Abschluss für das Mittagessen mit Pinsami! Probieren Sie diese raffinierte Pinsa in süßer Version mit Käsecreme und aromatisierten Traubenbeeren.
Beginnen wir:
1) In einer Pfanne die entkörnten Trauben mit Honig und einigen Thymianzweigen anbraten.
2) 5 Minuten köcheln lassen und, sobald sie fertig sind, den Herd ausschalten. In der Zwischenzeit die Pinsen im Umluftofen 5 – 6 Minuten bei 250 °C mit Umluft backen, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
3) In einer Schüssel die Mascarpone mit der Vanille, der geriebenen Zitronenschale und dem Zucker verrühren.
4) Sahne schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone heben.
5) Böden mit Mascarpone-Creme bestreichen, dann die Trauben hinzufügen und mit einigen Thymianzweigen garnieren
