Es gibt Pinsa-Rezepte, die zu jeder Gelegenheit passen… eines davon ist die Pinsa mit Pilzen! Ein echter Klassiker, von dem man nie genug bekommt!
Die Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Die Pilze auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und bei 200 °C für 5 Minuten in den Ofen geben.
Danach die Pinsa bei 250 °C für 5 bis 6 Minuten aufbacken.
Die Pilze, den Ricotta in Flocken, die Kräuter und die Blumen auf der Pinsa verteilen.
So vollendet kann die Pinsa mit Ricotta und Champignons genossen werden!
