Ci sono Pinse che non vanno mai fuorimoda… una di queste è quella con i funghi! Un grande classico che non annoia mai!
Pulisci i funghi e tagliali a fettine sottili, condisci con olio, sale e pepe. Distribuisci su una teglia ricoperta da carta forno e cuoci il tutto a 200° per 5 minuti.
Cuoci la pinsa a 240° per 5-6 minuti.
Farciscila coi funghi, la ricotta a fiocchetti, le erbe aromatiche e i fiori.
Con questo ultimo tocco la Pinsa Ricotta e Champignon è pronta!