Ci sono pinse che non vanno mai fuorimoda… una di queste è quella con i funghi! Un grande classico che non annoia mai!
Pulisci i funghi e tagliali a fettine sottili. Condisci con olio, sale e pepe. Distribuisci su una teglia ricoperta da carta forno e cuoci a 200° per 5’. Cuoci la pinsa a 240° per 5-6 minuti.
Farciscila con i funghi, a ricotta a fiocchetti, le erbe aromatiche e i fiori.