Pinsa mit Spirulina Alge

Schwierigkeitsgrad: Niedrig
Pinsami ricette
Arbeitszeit: 10 Minuten
Pinsami ricette
Kochzeit: 5 Minuten
Zutate
  • 1 Klassische Pinsa von Pinsami
  • 200 g vorgekochte Frühkartoffeln
  • Extra natives Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Origano
  • 1 Esslöffel Pinienkerne
  • Für das Pesto mit Spirulina Algen:
  • 60 g Pinienkerne
  • 15 Basilikumblätter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 4 Esslöffel extra natives Olivenöl
  • 1 Teelöffel Spirulina Algenfäden
Pinsa-Zubereitung

Die Spirulina Alge ist eine Pflanze mit einem unverwechselbaren Geschmack und zahlreichen positiven Eigenschaften, die in den letzten Jahren immer beliebter geworden ist, nicht zuletzt wegen ihrer vielseitigen Verwendbarkeit.

Tatsächlich kann die Spirulina Alge entweder als Strang oder in Pulverform verwendet werden und ist eine perfekte Zutat für Smoothies, Joghurts und Pestos.

Für die Pinsa mit Spirulina Alge haben wir Spirulina-Algen in Fadenform mit Basilikum kombiniert um ein Pesto zu kreieren, das sich vom Üblichen abhebt, reich an Antioxidantien und guten Fetten ist, aber auch gut schmeckt:

Bereite die Zutaten vor und erfahre, wie man sie zubereitet:

1) Die Kartoffeln waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
2) Diese auf der Pina verteilen und mit Salz, Pfeffer, etwas Öl und Oregano würzen.
3) Dann im auf 250°C vorgeheizten und belüfteten Ofen 5-6 Minuten backen.
4) Einen Esslöffel Pinienkerne in einer kleinen Pfanne rösten und beiseite stellen.
5) In der Zwischenzeit das Pesto zubereiten. Dazu alle Zutaten in einen Mixer oder Mörser geben und glatt pürieren.
6) Nach Ablauf der Garzeit die Pina aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und den Räucherlachs dazugeben.
7) Mit dem Spirulina-Pesto und den gerösteten Pinienkernen abschließen.

Ein Bett aus knusprigen Kartoffeln, Basilikum-Pesto mit Spirulina-Geschmack und schmackhaftem Räucherlachs: eine duftende Kombination, aber vor allem voller Vorteile! Pinsa mit Spirulina-Algenpesto ist also genau das Richtige, wenn Sie etwas Neues und Leckeres auf den Tisch bringen wollen!

Weitere Gourmet-Rezepte finden Sie auf unserer Seite mit Rezepten für jeden Geschmack!

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