Falls das Essen zu schwer im Magen liegt, verschreiben wir Ihnen eine reichliche Dosis Vitamin C. Hier ist das Rezept für die Orangen- und Grapefruit-Pinsa.
1) Die einzelnen Segmente der rosa Grapefruit „freilegen“ und die Stücke in ein Sieb geben.
2) In einer Pfanne den Zucker karamellisieren, den Puffreis dazugeben und kräftig verrühren, bis beides miteinander vermischt ist. Das Karamell auf einem Blatt Backpapier geben und abkühlen lassen.
3) In der Zwischenzeit den auf 250 °C mit Umluft erhitzen und bei erreichter Gradzahl die Pinsa Pinsami backen. Nach dem Kochen die Marmelade auf dem Boden verteilen.
4) Zum Schluss die Grapefruitscheiben verteilen und mit dem knusprigen zerbröckelten Puffreis bestreuen.
Jetzt können Sie die Pinsa mit Orangen und Grapefruit genießen!
