Se dopo aver mangiato non ti alzeresti più dal tavolo, prescriviamo un’abbondante dose di vitamina C. Ecco la ricetta per la Pinsa Arancia e Pompelmo.
Pela il pompelmo rosa “a vivo” e metti gli spicchi a sgocciolare in un colino.
In una padella, metti lo zucchero a caramellare, unisci il riso soffiato e mescola energicamente fino ad amalgamare i due. Stendi il caramello su un foglio di carta da forno e fatelo freddare.
Nel frattempo, riscalda il forno ventilato a 250 °C e, una volta caldo, inforna la Pinsa Pinsami. Una volta cotta, spalma la marmellata sulla base.
Per concludere, distribuisci le fette di pompelmo e cospargi con il croccante di riso spezzettato.
Ora gustati la Pinsa Arancia e Pompelmo!
