Der Strudel, das typische Berggebäck aus Äpfeln und Zimt… Wer hätte erwartet, dass ein so einfaches Hausrezept fast zu einem Symbol der alpinen Küche werden würde? Unser Vorschlag, um dieses antike Rezept zu genießen: ein Pinsa-Strudel – einfach und schnell zuzubereiten für alle, die nicht auf den Geschmack der Berge verzichten möchten!
1) Als Erstes die Füllung des Strudels aus gewürfelten goldenen Äpfeln, Sultaninen, Zimt, etwas Zucker und gerösteten Pinienkernen vorbereiten und diese danach auf den Pinsa-Boden von Pinsami geben.
2) Danach die Pinsa mit den halbierten Fuji-Apfelscheiben belegen, mit etwas Rohrzucker bestreuen und 5 Minuten bei 250 °C backen.
3) Zum Schluss die Makronen auf die Pinsa geben, diese mit Puderzucker bestreuen und die Pinsa mit Zitronenschalen garnieren.
Liebe auf den ersten Biss ist mit dem Pinsa-Strudel garantiert!
