Le strudel, le dessert de montagne typique à base de pommes et de cannelle… Qui aurait pu s’attendre à ce qu’une recette aussi simple, d’origine modeste, devienne presque un symbole de la cuisine alpine ? Pour rendre hommage à cette recette ancestrale, nous vous proposons la Pinsa Strudel, simple et rapide à faire pour les personnes qui ne veulent pas renoncer aux saveurs de la montagne!
Commencez par réaliser la garniture du strudel. Ensuite, ajoutez-la à la pinsa Pinsami avec les pommes Golden coupées en dés, les raisins secs, la cannelle, un peu de sucre et des pignons grillés.
Une fois cette étape réalisée, disposez les tranches de pomme Fuji coupées en deux, saupoudrez d’un peu de sucre de canne et enfournez pendant 5 minutes à 250 °C.
À la sortie du four, placez les amaretti, saupoudrez de sucre glace et complétez avec les zestes de citron.
Il ne fait aucun doute que la pinsa Strudel saura vous séduire dès la première bouchée!
