Producteurs de Pinsas
Pinsami est une marque de l’entreprise
italienne Pinsami Srl dont la mission
est claire : faire parler de la pinsa
dans le monde entier.
Chaque jour, les maîtres pinsaioli se retrouvent dans notre grand atelier artisanal de Reggio d’Émilie pour étaler les pinsas à la main. L’entreprise Pinsami est spécialisée dans la production de pinsas de haute qualité. Nous sommes des maîtres de la pinsa et y consacrons du temps. Nous investissons dans la recherche et la production de pinsas qui respectent les normes de qualité les plus strictes.
240
mains de pinsaioli
13.000 mq²
la zone couverte
par les usines de
Reggio Emilia
100.000
pinsas soigneusement
étalées à la main
chaque jour
QUALITÉ
CERTIFIÉE
Pour vous permettre de servir une véritable pinsa gourmande, l’engagement et la passion ne sont pas suffisants : il faut également de la méthode!
Voilà pourquoi, chaque année, chez Pinsami nous nous soumettons à de nombreux contrôles afin de garantir et certifier la haute qualité de nos bases de pinsa.
Et ce n’est pas tout : obtenir ces certifications est également une condition indispensable pour faire partie de nos fournisseurs de matières premières !
Voilà comment nous garantissons la qualité de chacune de nos pinsas !
BRC Global Standard
est une norme mondiale de sécurité alimentaire, établie par le British Retail Consortium. Elle nous permet de répondre à tous les critères opérationnels en vue du respect des obligations prévues par les réglementations en vigueur en matière de sécurité alimentaire et de protection du consommateur.
INTERNATIONAL FOOD STANDARD
est une réglementation établie par la Fédération allemande des distributeurs et par son homologue française. Elle nous permet d’évaluer, sur la base d’une approche commune à l’ensemble de l’Union européenne, les systèmes de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire de notre produit fini et des produits achetés par nos fournisseurs.
ISO 22000
est une norme établie par la Commission du Codex Alimentarius et par la Global Food Safety Initiative (GFSI, Initiative mondiale de sécurité alimentaire), sur la base des principes HACCP définis par le Codex Alimentarius. Elle nous permet d’harmoniser notre processus de lignes directrices en matière de communication interactive entre tous les « acteurs » d’amont en aval de la chaîne d’approvisionnement.
OÙ NOUS TROUVER
Via G. De Chirico 36/G
42124 Reggio Emilia
+39 0522 18498
Via M. Mazzacurati 13/B
42122 Reggio Emilia
+39 0522 18498
VOUS AVEZ DES QUESTIONS, DES CONSEILS OU DES SUGGESTIONS ?
ÉCRIVEZ-NOUS, NOUS VOUS RÉPONDRONS AU PLUS VITE !
"*" champs obligatoires
