Une base de Pinsa croustillante recouverte de savoureux oignons caramélisés et de Gorgonzola fondant, le tout accompagné de l’arôme délicieux de la marjolaine.
Faites voyager vos invités au-delà des Alpes avec les saveurs de Pinsami.
- Éplucher les oignons et les couper en rondelles pas trop fines.
- Placer une première couche dans un bol et assaisonner la surface, former une autre couche et assaisonner à nouveau. Continuer ainsi jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’oignons.
- Couvrir et laisser reposer pendant 5-10 minutes. Pendant ce temps, dissoudre le sucre dans le vinaigre dans un petit bol.
- Disposer les rondelles d’oignons sur toute la surface de la pinsa.
- Badigeonner avec le vinaigre sucré et arroser d’un peu d’huile. Cuire au four à convection et préchauffé à 200°C pendant 8-10 minutes.
- Sortir du four et terminer en ajoutant des morceaux de gorgonzola et quelques brins de marjolaine.
