Eine duftende und raffinierte Pinsa mit Tintenfisch und Frühlingszwiebeln. Ideal als Vorspeise oder Snack: Deine Gäste werden begeistert sein!
- Die Frühlingszwiebel hacken und das Grün beiseitelegen. 5 Minuten gemeinsam mit den Erbsen, etwas Öl, Salz, Pfeffer und etwas Wasser kochen. Pürieren, bis eine glatte Creme entsteht, und beiseite stellen.
- Die Pinsa mit den passierten Tomaten bestreichen und mit Salz, Oregano, Parmesan und einem Spritzer Öl würzen. 5 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 250 °C mit Umluft backen.
- In der Zwischenzeit die Tintenfische in Filets schneiden und in einer Pfanne 3 – 4 Minuten mit Öl, Knoblauch und Chili anbraten.
- Die Pinsa aus dem Ofen nehmen und mit Tintenfisch, der Erbsencreme und dem gehackten Grün der Frühlingszwiebeln belegen.
