In Eile? Komm gleich zur Sache!
Endlich Sommer! Die warme Jahreszeit steht für Leichtigkeit, Spontaneität und Lebensfreude. Nach der Arbeit noch ein spontanes Feierabendbier im Park? – Warum nicht! Ein Ausflug an den See am Wochenende? – Auf jeden Fall! Ein Picknick in der Mittagspause? – Nichts lieber als das! Im Sommer gibt es viele Gelegenheiten, neue einfache und schnelle Sommergerichte auszuprobieren, die sich wunderbar eignen, um sie zum nächsten Picknick oder zur nächsten Dinnerparty mitzubringen. Dabei darfst du gerne experimentierfreudig werden! Probiere neue Sommergerichte aus und überrasche deine Liebsten mit deinen Kreationen.
Denn wenn die Temperaturen steigen und für Urlaubsstimmung sorgen, ist es Zeit, für Abwechslung auf der Speisekarte zu sorgen. Im Sommer sind frische und leichte Sommergerichte genau das Richtige, um sich eine Abkühlung zu verschaffen. Frische Zutaten wie buntes Sommergemüse sind die perfekte Basis für vegetarische Sommergerichte. Aufwendiger darf es werden, wenn du Sommergerichte Abendessen zauberst. Wie du dein Repertoire an Sommergerichten abwechslungsreich gestalten kannst, erfährst du in diesem Artikel.
Was man im Sommer zum Mittagessen isst
Zur Mittagszeit steht die Sonne auf ihrem höchsten Stand und sorgt für heiße Temperaturen. Dementsprechend sind leichte Sommergerichte zum Mittagessen genau das Richtige. Leichte Salate oder gegrilltes Gemüse oder Antipasti mit Hummus lassen sich auch ohne Probleme am Vortag zubereiten. Das gibt dir die Freiheit, dein Mittagessen in der Sonne oder auf einem schattigen Plätzchen im Freien zu genießen, ohne viel Zeit zur Vorbereitung zu benötigen. Als ideale Beilage für Salat, Antipasti und Grillgemüse eignet sich das Pinsami Pinsa. Es lässt sich in nur 5 Minuten im Backofen, in der Pfanne aber auch in der Luftfritteuse erwärmen, sodass an heißen Tagen der Ofen nicht eingeschaltet werden muss.
Was man im Sommer als Hauptgericht essen kann
Auch für Hauptgerichte im Sommer gilt das Gebot der Frische. Schwere Gerichte oder sehr fettiges Essen sind nicht unbedingt geeignet. Als Hauptgericht im Sommer ist dagegen Fisch sehr beliebt. Fisch lässt sich vielseitig zubereiten, zum Beispiel ganz unkompliziert in der Pfanne oder im Backofen. Fisch bietet sich aber auch wunderbar zum Grillen an. Wer nicht auf Fleisch als Hauptgericht verzichten möchte, kann auch auf mageres Fleisch wie Huhn zurückgreifen. Aber auch fleischlose Alternativen sind im Sommer hoch im Kurs. Bratlinge und Frikadellen aus Zucchini, Kartoffeln oder anderem Gemüse serviert mit einem leckeren Dip bieten eine leckere Abwechslung.
Schnelle Sommergerichte, wenn die Zeit knapp ist
Ideen für ein Sommergerichte müssen nicht immer aufwändig oder zeitintensiv sein. Es gibt viele einfache Ideen für schnelle Sommergerichte, die in wenigen Minuten auf dem Tisch stehen können. Eine Pinsami Pinsa lässt sich mit ganz verschiedenen Zutaten belegen und in nur 5 Minuten im Backofen zubereiten. Du kannst dabei kreativ werden und dich einfach an dem bedienen, was du bereits im Kühlschrank hast. Folgende Rezepte können eine Inspiration für dich sein, wenn du das nächste mal ein schnelles Sommergericht zubereiten willst.
Vegetarische Sommergerichte für jeden Geschmack
Vegetarische Gerichte sind im Sommer besonders beliebt. Kein Wunder, im Sommer ist das Angebot an saisonalem Gemüse groß und bietet vielfältige Möglichkeiten für vegetarische Sommergerichte für jeden Geschmack. Gemüse lässt sich zum Beispiel gut zu Pasta kombinieren. Aber auch zusammen mit Käse wie Mozzarella oder Feta in einem Salat oder sogar überbacken mit Käse macht das bunte Gemüse im Sommer eine gute Figur. Entdecke unsere vielseitigen vegetarischen Sommergerichte und probiere sie am besten gleich aus:
Abendessen mit Sommergerichten, Rezepte für Gäste
Die Nächte im Sommer sind kurz und so wünschen sich Viele, die milden Sommerabende voll auszukosten. Dinnerpartys und Sommerfeste bieten die passende Gelegenheit, um ausgefallene Sommergerichte für Gäste auszuprobieren. Die raffinierten Rezepte bieten köstliche Kombinationen aus herzhaften und süßen Zutaten.
Ein Trend-Essen der letzten Sommer war zum Beispiel Wassermelonensalat mit Feta und frischer Minze. Dieser lässt sich schnell zubereiten und kann ein echter Hingucker sein. Auch eine leckere Gazpacho lässt sich auf der Basis von Wassermelonen herstellen und auch in er ausgehöhlten Frucht servieren.
Hier findest du weitere Sommergerichte, die du mit Pinsa Pinsami zubereiten kannst, um deine Gäste zu beeindrucken:
Pinsa mit in Balsamicoessig gedünsteten Frühlingszwiebeln und Schwertfisch
Zutaten:
- 1 Pinsa-Basis Pinsami
- 2 Tropea-Frühlingszwiebeln
- 2 Esslöffel Balsamicoessig
- 10-15 Pachino-Tomaten
- Oregano nach Belieben
- 1 Stück Schwertfisch, 150 g
- 1 Teelöffel Petersilie
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- Salz nach Belieben
Zubereitung:
- Schneide die Pinsa in 8 Stücke, würze sie mit Öl und Salz und backe sie im Umluftofen bei 250°C für 5-6 Minuten.
- Schneide in der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln fein und dünste sie mit einer Prise Salz für ein paar Minuten in der Pfanne, lösche sie mit Balsamicoessig ab und stelle sie beiseite
- Reinige die Pfanne und erhitze sie. Grille den Schwertfisch 3-4 Minuten pro Seite bis er goldbraun ist.
- Übertrage den Fisch auf einen Teller, schneide ihn in Stücke und würze ihn mit einer Mischung aus Öl, gehackter Petersilie und Salz.
- Schneide die Tomaten in Scheiben und würze sie mit etwas Öl und Oregano.
- Belege die Pinsa-Stücke mit den Tomaten, dem Schwertfisch und den Frühlingszwiebeln. Garniere sie mit ein paar aromatischen Blättern.
Griechische Pinsa
Zutaten:
- 1 Pinsa-Basis Pinsami
- 1 Gurke
- 150 g bunte Kirschtomaten
- 1 Bund Rucola
- Griechische oder Taggiasca-Oliven, entkernt
- 100 g Feta
- Extra natives Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
Zubereitung:
- Halbiere und viertel die Kirschtomaten, würze sie mit Salz, extra natives Olivenöl und Oregano.
- Entferne einige Streifen Gurkenschale, schneide die Gurke in Scheiben und dann in Viertel. Würze sie mit Öl, Salz, Oregano und Pfeffer.
- Backe die Pinsa im vorgeheizten Umluftofen bei 250°C für 5 Minuten.
- Belege die Pinsa nach dem Backen mit einigen Rucolablättern, den Kirschtomaten, den Gurkenvierteln, dem zerbröselten Feta und den Oliven.
- Verfeinere die Pinsa mit Öl, Oregano und Pfeffer.
Pinsa Acciu-Golosa
Zutaten:
- 1 Pinsa-Basis Pinsami
- Gewürfelte Tomaten aus der Dose
- Mozzarella-Streifen
- Kantabrische Sardellen
- Frisches Basilikum
- Extra natives Olivenöl
Zubereitung:
- Beginne mit der Zubereitung der Tomaten: Verwende eine rustikale Tomatenmasse oder zerdrückte Tomaten aus der Dose und gib alles in eine Schüssel. Würze mit Olivenöl, Salz und handgezupftem frischen Basilikum nach Belieben.
- Wähle für das Basilikum gleich große Blätter aus und lege sie in kaltes Wasser im Kühlschrank, damit sie ihre leuchtende Farbe behalten.
- Nimm den Pinsa Pinsami Boden und verteile die Tomaten darauf, füge einen Schuss Öl hinzu und backe ihn für 5 Minuten bei 250 °C im Ofen.
- Nach dem Backen, garniere die Pinsa mit frischen Mozzarella-Streifen, Sardellenfilets, knusprigem Basilikum und einem Schuss extra natives Olivenöl.
Pinsa mit Schinken und Feigen
Zutaten:
- 1 Pinsa-Basis Pinsami
- 300 g Stracciatella
- 100 g roher Schinken
- 2 Feigen
- Rosa Pfeffer
- Majoran
Zubereitung:
- Backe die Pinsa Pinsami im vorgeheizten Umluftofen bei 250 °C für 5 Minuten.
- Nimm sie aus dem Ofen und belege sie mit Stracciatella, rohem Schinken in Rosenform und einigen Feigenspalten.
- Bestreue sie mit rosa Pfeffer und einigen Majoranblättern.
Et voilà, deine Pinsa mit Schinken und Feigen ist fertig!
Abschluss
Egal ob du nach einem passenden Rezept für ein Picknick, eine Gartenparty oder einfach für die nächste Mittagspause suchst, mit unserer Auswahl an Sommergerichten findest du genau das passende Gericht für deinen Geschmack. Zögere nicht, mit anderen Gerichten zu experimentieren. Spaß und Leichtigkeit stehen im Sommer schließlich an erster Stelle!
