Aujourd’hui, nous vous proposons une recette un peu originale: la Pinsa Bologna. Pliez la Pinsa Pinsami en deux pour créer le sandwich à la mortadelle le plus délicieux et le plus gourmand qui soit !
- Verser un peu d’huile d’olive extra-vierge sur la base de la Pinsa Pinsami et cuire pendant environ 3 minutes à 250 °C en mode convection.
- Sortir la Pinsa du four, la plier en deux, étaler un peu d’huile sur le dessus et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
- À la sortie du four, farcir de mortadelle, de stracciatella, de pistaches et de zestes de citron.
Et voici la Pinsa la plus savante de toutes, la Pinsa Bologna!
