Oggi ti proponiamo una ricetta un po’ originale: piegheremo la Pinsa Pinsami a metà per creare il panino alla mortadella più sfizioso e gourmet che ci sia!
Distribuisci un filo d’olio extra vergine di oliva sulla base Pinsa Pinsami e inforna per circa 3 minuti a 250 °C ventilato.
Tira fuori dal forno la Pinsa e piegala a metà, distribuisci un po’ d’olio sulla parte superiore e completa la cottura per altri 2 minuti.
In uscita farcisci con mortadella, stracciatella, granella di pistacchi e buccia di limone.
Ed ecco la Pinsa più dotta di tutte, la Pinsa Bologna!