Nous vous présentons aujourd’hui une recette facile et savoureuse pour un Pinsa Sandwich à l’escalope de poulet. La solution parfaite pour le palais des jeunes et des moins jeunes.
Il s’agit du Pinsa Sandwich à escalope de poulet et à la julienne de carottes au yaourt.
Cette réinterprétation du grand classique de la cuisine italienne associe le goût de l’escalope de poulet à la fraîcheur de la sauce au yaourt aux herbes et au croquant de la salade de carottes. La combinaison de ces ingrédients donne un goût frais et audacieux, la solution parfaite pour un repas rapide ou un finger food à emporter lors d’un pique-nique.
C’est une recette facile et abordable pour tous.
Il suffit de quelques ingrédients et de quelques étapes pour la préparer.
Commençons par les ingrédients :
- Saler le poulet
- Pour la chapelure: battre un œuf dans un plat, verser la farine dans un autre et la chapelure dans un autre.
- Après avoir trempé le poulet dans l’œuf et égoutté l’excédent, le
- Verser un généreux filet d’huile dans la poêle et faire cuire l’escalope jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Une fois prête, la laisser sécher sur du papier absorbant.
- Couper les carottes en julienne et assaisonner d’huile et de sel. Dans un autre bol, mélanger le yaourt, le jus de citron et une cuillère à café d’herbes. Ajouter aux carottes pour créer la sauce
Préparer les Mini Pinsas comme vous le souhaitez:
- Cuisson au four : prendre les Mini Pinsami et les faire cuire dans un four à convection préchauffé à 250°C pendant 5-6 minutes.
- Cuisson à la friteuse: placer la mini Pinsami dans le panier, la base vers le bas, sans papier sulfurisé ni feuille d’aluminium, et régler la friteuse à 200°C pendant 3 minutes. Répéter la même procédure en le retournant de l’autre côté et régler la friteuse à 200 °C pendant 2 minutes.
- Cuisson à la poêle: placer la mini Pinsami dans une poêle à frire antiadhésive ou une poêle grill déjà chaude et faire cuire de chaque côté pendant environ 4 minutes.
- Cuisson au grille-pain: placer la Mini Pinsami dans le grille-pain four déjà chaud pendant environ 4 minutes ou selon le niveau de cuisson réglé.
Assemblez tous les ingrédients et dégustez votre Pinsa Sandwich à l’escalope de poulet et une julienne de carottes au yaourt.
