Alla ricerca di una deliziosa ricetta con patate novelle? Sei nel posto giusto. Le patate novelle sono un tesoro autunnale e in questa selezione di ricette, le abbiamo messe al centro della scena. Queste ricette con patate novelle sono la risposta perfetta per chi cerca piatti gustosi e veloci da preparare con ingredienti di stagione.
Le patate novelle, tagliate sottili e rese croccanti, sono il cuore di ogni creazione, abbinandosi a una varietà di ingredienti prelibati. Dalle sfumature affumicate della pancetta ai sapori aromatici della salvia e ai toni ricchi del pecorino, queste ricette ti condurranno attraverso un viaggio culinario che celebra le patate novelle in tutto il loro splendore autunnale.
Queste ricette sono estremamente versatili, perfette per qualsiasi occasione, da cene intime in famiglia a ritrovi spensierati tra amici. Segui le nostre istruzioni passo dopo passo, dalla preparazione alla cottura, per creare piatti che incarnano in modo semplice e delizioso l’essenza unica delle patate novelle.
Pinsa con patate Novelle, funghi champignon e cipolla caramellata
Ingredienti:
- 1 base pinsa Pinsami
- 200g di patate novelle, lavate e affettate sottili
- 150g di funghi champignon
- 1 cipolla grande, affettata sottilmente
- 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 100g di formaggio taleggio o provolone dolce
- Sale e pepe nero q.b.
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 250°C e fodera una teglia con carta da forno.
- In una padella, riscalda un cucchiaio di olio d’oliva e cuoci le fettine di patate novelle fino a quando sono leggermente dorate e croccanti. Rimuovi le patate dalla padella e metti da parte. Aggiusta di sale e pepe secondo i gusti. In un’altra padella, sciogli lo zucchero di canna a fuoco medio e aggiungi la cipolla affettata. Caramellala finché diventa morbida e dorata.
- Stendi la base per pinsa sulla teglia e distribuisci uniformemente le patate novelle croccanti, i funghi champignon e la cipolla caramellata.
- Sbriciola il taleggio o provolone dolce sopra gli ingredienti sulla pinsa.
- Inforna la pinsa nel forno preriscaldato e cuoci per circa 5-7 minuti, o fino a quando la base è croccante e il formaggio è fuso e dorato.
- Appena sfornata, completa con una leggera macinata di pepe nero per esaltarne i sapori.
- Taglia la pinsa in spicchi e servila calda. Accompagna con una fresca insalata mista o verdure di stagione per un pasto bilanciato.
La Pinsa Autunnale alle Patate Novelle, Funghi Champignon e Cipolla Caramellata è una festa di sapori autunnali. Le diverse componenti si uniscono in un insieme armonioso, portando sulla tua tavola gusti accattivanti. Delizia il tuo palato con questa prelibatezza autunnale che incarna il connubio di sapori di questa stagione.
Pinsa con Patate Novelle, Rosmarino e
Pecorino:
Ingredienti:
- 1 base pinsa Pinsami
- 200g di patate novelle, lavate e affettate sottili
- 2 rami di rosmarino fresco, foglie rimosse e tritate finemente
- 100g di formaggio pecorino grattugiato
- 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine
- Sale e pepe nero q.b.
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 250°C e foderalo con carta da forno.
- In una padella, riscalda un cucchiaio di olio d’oliva e cuoci le fettine di patate novelle fino a quando sono leggermente dorate e croccanti. Rimuovi le patate dalla padella e mettile da parte.
- Distribuisci uniformemente le patate novelle croccanti e il rosmarino tritato.
- Spolvera il pecorino grattugiato sopra gli ingredienti sulla pinsa.
- Inforna la pinsa nel forno preriscaldato e cuoci per circa 5-7 minuti, o fino a quando la base è croccante e il formaggio è fuso e dorato.
- Appena sfornata, completa con una leggera macinata di pepe nero per esaltarne i sapori.
- Taglia la pinsa in spicchi e servila calda. È perfetta da gustare con un buon bicchiere di vino rosso.
Pinsa con Patate Novelle, Pancetta e Salvia:
Ingredienti:
- 1 base pinsa Pinsami
- 200g di patate novelle, lavate e affettate sottili
- 100g di pancetta a cubetti
- 100g di pecorino romano
- 8-10 foglie di salvia fresca
- 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine
- Sale e pepe nero q.b.
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 250°C e foderalo con carta da forno.
- In una padella, riscalda un cucchiaio di olio d’oliva e cuoci le fettine di patate novelle fino a quando sono leggermente dorate e croccanti. Rimuovi le patate dalla padella e mettile da parte.
- Nella stessa padella, aggiungi la pancetta a cubetti e cuocila fino a renderla croccante. Rimuovila dalla padella e mettila da parte.
- Aggiungi le foglie di salvia fresca nella stessa padella e falla saltare per un paio di minuti finché diventano aromatiche.
- Stendi la base per pinsa sulla teglia e distribuisci uniformemente le patate novelle croccanti, la pancetta croccante, il pecorino romano e le foglie di salvia.
- Inforna la pinsa nel forno preriscaldato e cuoci per circa 5-7 minuti, o fino a quando la base è croccante.
- Appena sfornata, completa con una leggera macinata di pepe nero per esaltarne i sapori.
- Taglia la pinsa in spicchi e servila calda. Accompagna con un’insalata fresca.
Buon appetito!
