Come gustare in modo diverso il pesce?
Facile, preparando una ricetta semplice e colorata con la pinsa. Per assaporare con ingredienti diversi dal solito il salmone affumicato, abbiamo pensato a un abbinamento con la crema di barbabietola rossa, rucola e noci. Non è una semplice ricetta saporita, ma è anche una pinsa super colorata.
Vediamo insieme come preparare questa ricetta in pochi semplici passi.
Per prima cosa accendi il forno a 250°C in modalità ventilata e aspetta che raggiunga la temperatura.
Apri la confezione di pinsa e condiscila con un filo d’olio e un pizzico di sale. Quando il forno raggiunge la temperatura, cuoci per 5 minuti.
Mentre la pinsa cuoce, puoi preparare gli altri ingredienti.
Partiamo dalla crema di barbabietola rossa. In una brocca di un frullatore unisci la barbabietola rossa, olio, succo di limone e sale. Poi frulla tutto fino a ottenere una crema omogenea.
Una volta che la pinsa è pronta puoi iniziare a farcirla, ma prima lasciala svaporare qualche minuto.
Stendi circa 80g di crema di barbabietola rossa sulla pinsa ancora calda e aggiungi le foglie di rucola.
Completa la pinsa con le fette di salmone affumicato e le noci.
Ecco pronta la pinsa con crema di barbabietola rossa, salmone affumicato e rucola, pronta da gustare.
