Pinsa di Scarola

Difficoltà: Bassa
Pinsami ricette
Tempo di preparazione: 10 minuti
Pinsami ricette
Tempo di cottura: 5 minuti
  • 1 Pinsa Integrale Pinsami
  • 1 Scarola riccia
  • 100 g di olive di Gaeta
  • 2 Cucchiai di uvetta
  • 1 Spicchio di aglio
  • Sale q.b.
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Peperoncino rosso fresco q.b.
Una Pinsa che ricorda i sapori del Golfo di Napoli, gustosa e facile da preparare. Se vuoi trasportarti anche tu nella città partenopea scopri la ricetta qui sotto! Metti l’uvetta in ammollo con acqua tiepida. Lava e taglia grossolanamente la scarola. Fai soffriggere uno spicchio d’aglio con un filo di olio extra vergine in una padella capiente. Aggiungi quindi la scarola, il peperoncino fresco, aggiusta di sale e fai cuocere per 7-8 minuti con coperchio. Strizza bene l’uvetta e unisci alla scarola aggiungendo anche le olive di Gaeta. Condisci la Pinsa con la scarola, aggiungi un filo di olio extravergine e cuoci a 250°C per 5 minuti. Decora con qualche rondella di peperoncino. La tua pinsa dal gusto mediterraneo è pronta per essere servita in tavola!
Pinsa con scarola

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