Siamo abituati a gustare la mortadella col pane o a dadini durante l’aperitivo, ma con la Pinsa Romana è tutta un’altra cosa! La Pinsa Ricotta e Mortadella ti farà ricredere sulle potenzialità del tipico insaccato Bolognese, ecco come:
Prima di farcire la Pinsa Pinsami, lascia la base fuori dal frigo per portarla a temperatura ambiente; poi aggiungi un filo d’olio e la mozzarella.
Inforna per 5 minuti sulla griglia in forno preriscaldato a 250°, in uscita aggiungi la ricotta fresca, la mortadella, dei pistacchi freschi e lo zeste di limone.
La tua Pinsa Ricotta e Mortadella è pronta per essere gustata!