Siamo abituati a gustare la mortadella col pane o a dadini durante l’aperitivo, ma con la Pinsa Romana è tutta un’altra cosa! La Pinsa con Ricotta e Mortadella ti farà ricredere sulle potenzialità del tipico insaccato Bolognese.
Ecco come prepararla:
1) Preriscalda il forno a 250°C in modalità ventilato.
2) Lascia la base pinsa fuori dal frigo per portarla a temperatura ambiente, aggiungi un filo d’olio extravergine d’oliva e la mozzarella.
3) Inforna sulla griglia per 5 minuti.
4) In uscita aggiungi la ricotta fresca, la mortadella, dei pistacchi freschi e lo zeste di limone.
La tua Pinsa con Ricotta e Mortadella è pronta per essere gustata!
