Difficoltà: bassa
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Pinsa PINSAMI
Mozzarella
Scarola riccia
Guanciale
Pomodorini
Pecorino
Pepe nero
Distribuire metà della mozzarella sulla base, condire la scarola con olio e sale e aggiungerla, ricoprire con la restante mozzarella, il guanciale, i pomodorini a spicchi e infornare per circa 5 minuti, in uscita scaglie di pecorino e pepe nero.