La Pinsa Scarola e Guanciale è una delle ricette più semplici e gustose che finora ti abbiamo proposto. Non farti ingannare dalla sua semplicità però, rimarrai di stucco una volta provata! Ecco il procedimento:
Condisci la scarola con olio e sale in primis, dopodiché distribuisci metà della mozzarella sulla base Pinsa Pinsami e aggiungi la scarola.
Ricopri con la restante mozzarella, il guanciale, i pomodorini a spicchi e inforna per 5 minuti a 250°.
In uscita aggiungi delle scaglie di pecorino e pepe nero.
Et voilà, ecco la tua Pinsa Scarola e Guanciale!