Lo squacquerone è un formaggio molle, dal gusto unico e avvolgente. Buono da solo o in compagnia di altri ingredienti.
In questo caso abbiamo pensato a una pinsa dal sapore emiliano a base di squacquerone, mortadella, aceto balsamico e scaglie di Parmigiano.
Semplice da preparare, veloce e dal gusto unico. Basta accendere il forno, cuocere per 5 minuti, farcire e gustare. La ricetta perfetta per ogni occasione, dalla cena all’aperitivo.
Vediamo come prepararla in pochi passi:
Prendi la base pinsa che preferisci, apri la confezione e accendi il forno a 250°C in modalità ventilata. Quando il forno raggiunge la temperatura, inforna la pinsa sulla griglia del forno e cuoci per 5 minuti.
In alternativa puoi cuocere la base pinsa anche in friggitrice ad aria e in padella
- In friggitrice ad aria: taglia la pinsa in base alla grandezza del cestello e cuoci 3 minuti per lato a 200°C.
- In padella: taglia la pinsa in base alla grandezza della padella e cuoci per 4 minuti ogni lato.
Una volta pronta, appoggia la base pinsa su una griglia e lasciala riposare qualche minuto. Poi passa alla farcitura.
Inizia spalmando uno strato di squacquerone sulla base ancora calda. Poi stendi in modo armonioso le fette di mortadella.
Completa la ricetta aggiungendo le scaglie di Parmigiano Reggiano, un filo di aceto balsamico e la granella di pistacchi.
Facile, veloce e saporita. La ricetta perfetta per una cena o un aperitivo dell’ultimo minuto.
