Pinsa leggera e raffinata con una soffice farcitura di ricotta, radicchio croccante e uvetta dolce. Ideale per un pranzo leggero o un aperitivo chic.
1) In una padella fai scaldare un filo di olio, aggiungi il radicchio tagliato a strisce, qualche rametto di maggiorana, il sale e il pepe.
2) Fai appassire per qualche minuto, dopodiché aggiungi le nocciole, le uvette e fai insaporire per altri 2 minuti.
3) Fai cuocere la Pinsa in forno ventilato preriscaldato a 250°C per 5-6 minuti.
4) Nel frattempo, lavora la ricotta con il sale e il pepe. Sforna la Pinsa e rivesti con la crema appena ottenuta.
5) Aggiungi il radicchio e ultima con qualche rametto di maggiorana e una macinata di pepe.
