I cocktail analcolici, conosciuti anche come mocktail, stanno diventando sempre più famosi e amati, soprattutto in abbinamento a piatti sfiziosi. Sarà il desiderio di consumare meno alcol oppure l’interesse di poter preparare cocktail facili e gustosi anche a casa, ma una cosa è certa: i cocktail analcolici oramai sono diventati un’indispensabile accostamento alle portate principali.
Fondamentalmente i cocktail analcolici sono realizzati con diversi tipi di succhi di frutta, sciroppi e altre bevande come la soda o la tonica, per aggiungere freschezza e un gusto frizzantino. Tra gli ingredienti più classici per la preparazione di questi tipi di drink, abbiamo il pompelmo, il limone e l’arancia, ma ce ne sono anche tanti altri con cui si possono realizzare creazioni sia dal gusto dolce che fresco.
La bellezza dei cocktail analcolici è che si possono assaporare in varie occasioni, a pranzo o a cena, e sono per tutte le età!
Abbiamo lanciato un sondaggio sui nostri canali social per fare eleggere il cocktail analcolico più amato dalla nostra community. Noi poi li abbiamo abbinati a 3 ricettazioni di Pinse così da creare un connubio perfetto.
Ma non è finita qui! Alcuni elementi usati nei cocktail li ritroverai tra gli ingredienti per ricettare la Pinsa: un modo sano e furbo per non sprecare nulla!
Ecco la classifica dei cocktail analcolici più amati:
1.Florida: pompelmo, arancia, limone, sciroppo, soda
a pari merito con Tutti Frutti, è uno dei due cocktail più amati dalla community Pinsami. Dal gusto decisamente fresco e agrumato, per 2 persone, ti servono:
130 ml di succo di pompelmo
60 ml di succo di limone
60 ml di succo d’arancia
30 ml di sciroppo
130 ml di soda, e
ghiaccio a piacere.
Per accompagnare il tuo drink puoi preparare questa ricetta Pinsami veloce e anche vegetariana. Con il succo di limone avanzato puoi comodamente preparare l’Hummus di ceci.
Ingredienti:
- 1 Mini Pinsa Pinsami
- 1 mazzettino di agretti
- Filetti di pomodorini sott’olio
- Semi di sesamo
- Olio extravergine di oliva
- 1/2 limone, succo
Per l’hummus:
- 120 g di ceci cotti
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di acqua
- 2 cucchiai di tahina
- 1/2 limone, succo
- 1 spicchio di aglio senza anima
- 1/2 cucchiaino di cumino
- Sale
Preparazione:
Fai cuocere in acqua bollente salata gli agretti lavati e privati della radice. Scola e passa sotto l’acqua fredda per mantenerli di un bel verde intenso, dopodiché condiscili con olio e succo di limone. Taglia a quadratini la Pinsa e cuoci in forno ventilato caldo a 250°C per 4-5 minuti. Nel frattempo prepara l’hummus frullando insieme tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema vellutata.
Ora, sforna la Pinsa e farcisci con la crema di ceci, un nido di agretti, alcuni filetti di pomodorino e il sesamo.
2.Tutti Frutti: banana, ananas, arancia, limone
Tra i più amati dalla nostra Community, il cocktail Tutti Frutti prevede un mix di arancia, limone, ananas e banana, ha un sapore delicato e fresco. La freschezza dell’arancia e del limone si sposano perfettamente con la dolcezza della banana e dell’ananas!
Per prepararlo, per 2 persone, basta inserire in un frullatore
1 banana
150 ml di succo di ananas
100 ml di succo di arancia
100 ml di succo di limone, e
giacchio a piacere.
Decora il tuo cocktail analcolico con una fetta d’arancia o con qualche foglia di menta!
E cosa fare con il succo di limone e di arancia che avanza?
Potrai usare i succhi rimasti, arancia e limone, per la ricetta Pinsa pere caramellate e gorgonzola!
Ingredienti:
- 1 Pinsa Pinsami
- Gorgonzola
- Pere caramellate
- Zucchero
- Succo d’arancia
Preparazione:
Inizia dalle pere, lava e taglia in piccoli spicchi. Disponi ora gli spicchi in una padella antiaderente e cospargi con il succo d’arancia avanzato, e a piacere, qualche cucchiaio di zucchero.
Prepara nel frattempo la Pinsa tagliandola a metà e cuocendola per 3 minuti per lato a 200°C nella friggitrice ad aria. Una volta pronta condisci con le pere caramellate e il gorgonzola a tocchetti. Se invece desideri creare una crema di gorgonzola facile e veloce, in una padella calda versa il gorgonzola con qualche cucchiaio di succo di limone e lasciare scaldare per qualche minuto, finché non avrai ottenuto la consistenza cremosa desiderata!
3.Virgin Colada: ananas, cocco
Un cocktail analcolico dal gusto dolce e che sa di vacanza già solo dal nome, è l’ultimo classificato dei tre. Questo è anche il più facile da realizzare! Per 2 persone ti servono:
40 ml di latte di cocco
120 ml di succo di ananas,
e per la decorazione puoi usare una ciliegina candita oppure una triangolino di ananas.
Per accompagnare il Virgin Colada abbiamo pensato a una Pinsa carciofi e squacquerone.
Ingredienti:
- 1 Pinsa Pinsami
- Carciofi sott’olio
- Squacquerone
- Prosciutto Crudo
Preparazione:
Una ricetta facile e veloce: cuoci la Pinsa Pinsami per circa 5 minuti in un forno ventilato già caldo a 250°C. Una volta sfornata distribuisci sulla Pinsa lo squacquerone, i carciofi e il prosciutto crudo a roselline! Et voilà, la tua cena (o pranzo) è già pronto!
Dunque, ora non ti rimane che sperimentare con i cocktail analcolici e la Pinsa Romana per preparare cene speciali quando vuoi tu!
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